Cara Membuat Dorayaki Isi Keju Super Enak

Bagi anda pecinta kuliner yang gemar menikmati makanan sejenis kue, tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba mencicipi resep kue yang satu ini. Sebut saja "Dorayaki" yaitu makanan tradisional yang berasal dari Jepang.

Dorayaki Isi Keju
Makanan sejenis kue yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan sangat nikmat rasanya, Anda pasti dijamin ketagihan ketika anda baru pertama sekali menikmati Dorayaki.

Apa itu Dorayaki?

Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang dimana makanan ini termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang atau yang sering disebut dengan "Wagashi". Dorayaki memiliki bentuk bundar dan sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah.

Baca Juga : Cara Membuat Dorayaki Isi Coklat Lezat Dan Nikmat

Kue Dorayaki memiliki tekstur lembut dan gurih, makanan ini mirip castella karena adonan diberi madu. Kue ini juga serupa dengan imagawayaki, namun berbeda bentuk dan cara memanggang.

Di Indonesia, Dorayaki mulai diperkenalkan bersamaan dengan diputarnya seri anime kartun "Doraemon"yang tayang di salah satu televisi swasta. Dimana tokoh Doraemon memiliki kegemaran memakan kue dorayaki.

Cara Membuat Dorayaki Isi Keju

Nah, itu sekilas penjelasan singkat mengenai Dorayaki, dan bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuat kue Dorayaki sendiri di rumah, kali ini saya akan membagikan langkah-langkah dan proses pembuatan Dorayaki dengan cara yang sederhana dan sangat gampang.

Bahkan bagi Anda yang masih pemula pun pasti bisa membuatnya. Untuk itu saya akan bagikan resep serta panduan yang lengkap dan mudah dipahami untuk membuat Dorayaki.

Kali ini saya akan memberikan informasi kepada Anda untuk cara membuat Dorayaki isi Keju yang super enak dan tentu saja akan membuat Anda ketagihan.

Membuat Dorayaki Isi Keju

Waktu Pembuatan Kue :
- 15 menit untuk persiapan
- 30 menit untuk memasak

Peralatan yang Digunakan 
Wadah
- Sendok teh
- Mixer
- Teflon

Tips Dalam Membuat Dorayaki :
  • Jangan terlalu banyak mengoleskan margarin pada wajan datar, tempat memanggang dorayaki. Margarin yang kebanyakan, membuat warna kue tidak merata.
Resep Dorayaki Keju

Cara Membuat Dorayaki Isi Keju

Porsi : Untuk 16 buah.

Bahan Kue Dorayaki Keju

A. Bahan Kulit

- 3 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 2 ½ sendok makan madu
- ¾ sendok teh garam
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok teh baking powder
- 150 ml susu cair

B. Bahan Krim Keju

- 100 gram cream cheese (krim keju), lembutkan dengan garpu
- 1 sendok makan susu kental manis putih

C. Bahan Olesan

- 50 gram selai stroberi
- 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Dorayaki isi Keju Super Enak dan Lembut :
  1. Pertama, Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga halus secara merata.
  2. Lalu tambahkan tepung terigu, dan baking powder sambil dikocok-kocok hingga rata dan mengembang.
  3. Selanjutnya tuang campuran gula cair, susu cair, garam, dan madu sambil diaduk-aduk hingga merata. Setelah itu diamkan terlebih dahulu adonan selama 15 menit dalam lemari es.
  4. Kemudian itu Aduk kembali sampai rata dan tuang sedikit adonan di pan dadar/wajan anti lengket
  5. Masaklah hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Bolak balik Dorayaki agar kedua sisi matang sempurna.
  6. Ulangi hingga seluruh adonan dorayaki habis.
  7. Setelah kulit Dorayaki mulai kelihatan matang, selanjutnya membuat krim keju.
  8. Kocok cream cheese dan susu kental manis putih sampai lembut.
  9. Lalu ambil selembar kulit dan oleskan krim keju, kemudian tumpuk dengan Dorayaki lain dan Taburkan keju parut.
  10. Dorayaki keju yang super enak dan lezat pun siap dihidangkan.
Demikianlah cara membuat dorayaki isi keju super enak yang patut untuk anda coba di rumah, tentu saja Anda dapat menggunakan kreasi-kreasi Anda untuk menambah tampilan Dorayaki agar terlihat semakin Menggoda.

Akhir kata saya ucapkan terimakasih telah meluangkan waktu Anda untuk membaca artikel saya ini, semoga bermanfaat bagi Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Previous
Next Post »